Squid With Parmesan Cheese : 芝士酿小鱿鱼

这两天老公都在唠唠叨叨！觉得恐怖！他还是唠叨不停！“你的炉火。。。你的烤箱何日才手工啊？人也不休息！机械也快给你搞坏了！嗨。。。老公我过不了自己这一关！好希望还未回乡前将自己爱的食谱和大家分享！家乡网络差发布到图我可要为你“开年”了！哈！今天最后一个芝士食谱。还有一个“Blue Velvet"发不了！有点苦啊！

http://tvb4life.pixnet.net/blog/post/166467216-食譜-芝士釀小魷魚-(ricky-cheung)

（四人分量）
橄欖油　 10克
洋葱，切粒　 100克
白菌，切粒　 100克
鹽　 2克
Parmesan芝士碎　 50克
小香葱碎　 10克
小魷魚　 12隻
罐裝番茄　 100克

Tips

小魷魚內釀入 7成餡料已足夠，以免小魷魚在烤焗時收縮而令餡料流出。

Steps

1.平底鑊下橄欖油，燒熱後加入洋葱、白菌，用中小火炒 5分鐘至乾身。
2.　倒出後加入 Parmesan芝士及小香葱拌勻。
3.　將芝士餡料釀入小魷魚內。釀好後撒少許鹽及黑椒碎調味。
4.　在焗盤內先倒入罐裝番茄醬，再放上釀好的小魷魚。放入 180℃的焗爐焗 5-6分鐘即成。

*Sara用草菇。