2014 : 年饼 ： 蜜蜂窝 Rose Biscuit

Rose Biscuit ! 蜜蜂窝 ！

最后的关头来些炸的！烘焙。。。我的oven也要休息了！烘了两个星期人也顶不顺“累垮了”！

这一道也是家人的最爱！浓浓椰奶，脆脆很好的咀嚼！炸的过程非常好玩！


几个自己包的礼篮到时送礼的 ！提早向大家拜个年！祝：安康吉祥！万事如意！

I am linking this post to Bake Along event, Chinese New cookies for the month Jan 2014
 organised by Frozen Wing, Bake for Happy Kids and  Kitchen Flavours.

http://mrs-liang.blogspot.com/2013/01/blog-post_10.html?m=1

材料：

粘米粉 500g

鸡蛋 4粒

椰浆 400ml(两粒椰)

糖 200g

玉米粉 2汤匙

做法:

1,首先将蛋和糖用打蛋器打至糖溶化。

2，加入粘米粉和玉米粉再倒入椰浆，搅拌至无颗粒即可。

4，让米糊休息30分钟-1小时。

5，烧热油，将模型放入油里，让它容易沾上米糊，

同时模型够热也比较容易脱模。

6，拿出模型稍微滴干模型的油，然后放进米糊里，

米糊不可沾过模型，否则很难脱模。

7，放进油锅里，拿着模型（油要过面），

直到脱模，炸至金黄色即可。