Lemon Chicken 柠檬脆鸡

Crispy Lemon Chicken 香脆柠檬鸡

酱油腌渍片刻

一个蛋黄

吃才淋柠檬汁肉块脆脆的

材料

1 鸡腿 

1 茶匙 酱油

1 颗 蛋黄

1 碗 蛋黄粉 ( custard powder )

1 碗 食油

鸡腿洗净用叉子刺入比较厚的鸡肉部位,酱油涂抹全鸡腿腌渍片刻。加入蛋黄 ( A蛋半个就够 ) 涂抹。 鸡腿沾上蛋黄粉大火炸金黄至熟。

柠檬汁

1个 柠檬 ( 取柠檬汁 )

1 汤匙糖

1 茶匙 玉米粉 

1/2 杯 水

混合所有汁料中火煮浓稠。

鸡腿切块摆盘淋上柠檬汁享用。

个人喜好吃的时候才淋上柠檬汁,柠檬香和酸酸的味道,鸡块脆脆多汁两者融合一块接一块。。。一个鸡腿不够吃啊!