三味Chiffon

喜歡chiffon難以形容。
今天的Chiffon竟然是被＂色＂引誘啊！

材料：

3粒 蛋黄

90 克 幼糖

1／8 小匙 盐

2 大匙 油

55克 自发面粉

3 粒 蛋白

1／4 小匙 塔塔粉

1 大匙 抹茶粉+ 1 1／2 大匙水

1 大匙 竹碳粉 + 1 1／2 匙水

做法 ：-

一般chiffon做法。蛋白打发加入了蛋黄混合物中，搅拌成糊分成三份。

一份原味，第二份抹茶粉和水搅拌均匀加入面糊搅拌均匀。第三份面糊加入搅拌均匀的竹炭粉水搅拌均匀。三色混合物准备好后用大三个大汤匙一个接一个不同颜色的混合物舀进6＂ 空心烘钵内，如此类推将混合物舀完。。烤炉预热180度 烘40 分钟至熟。取出蛋糕，立即倒扣在架子上，待冷。

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